천안 명품 카페, 인사이트 커피

  잠깐동안 인연이 있었던 천안에 방문했을 때 반하게 된 카페가 두 곳 있습니다. 그 중 한 곳을 이번 포스팅에서 소개하고자 합니다. '인사이트 커피'라는 바리스타 국가대표 분이 운영하시는 카페입니다. 한 번 방문한 제가 빠져버린 커피 사진 먼저 보여드리겠습니다.

인사이트 커피의 시그니쳐, 흑임자커피

소개

   인사이트 커피는 천안 신방동에 위치하고 있습니다. 사실 제가 알고있는 특별한 정보는 없습니다. 도착했더니 '국가대표 바리스타' 라는 마크가 눈에 띄었습니다. '바리스타도 국가대표가 있나?' 하는 생각으로 들어갔습니다.

인사이트 커피 입구, 국가대표바리스타 마크가 눈에 띕니다.

메뉴

바리스타가 하시는 카페답게 블렌드도 자체적으로 하시고, 싱글 오리진 커피도 브랜드화 해서 판매하고 있습니다.

카페인이 몸에 잘 안 맞는 저는, 시그니쳐음료쪽으로 눈길이 갔습니다.

인사이트 커피 메뉴

인사이트 커피 메뉴판

어느 음식점을 가든, 실력을 알 수 있는 것은 '시그니쳐 메뉴'! 처음 들어보는 메뉴이기도하고 시그니쳐의 가장 첫번째에 올라와 있는 흑임자 커피를 주문했습니다.

SIGNATURE MENU

• 흑임자 커피 - 6,000원
• 인고구마 라떼 - 6,000원
• 스카치 커피 - 6,000원

시그니쳐가 모두 6천원인 혜자 카페!

흑임자 커피, 쥬씨 홀릭

여자친구는 'JUICY HOLIC'을 주문했습니다. 여자친구도 역시 기본메뉴로 처음 가는 카페를 음미하고 싶었나 봅니다.

흑임자 커피

데코까지 완벽한 흑임자 커피, 군침 도네요

 흑임자 커피는 말그대로 흑임자 크림이 커피 위에 올라가 있습니다. 제가 좋아하는 '아인슈페너'의 형식에 크림이 더 맛있는 흑임자로 바뀌어있습니다. 게다가 위에는 '크런키' 가 올라가 있는데요.  처음에는 그냥 예쁘게 한쪽으로 올려줬다고만 생각했는데, 먹다보니 데코까지 완벽한 커피라는 것을 깨닫게 되었습니다.

  우아한 잔과 함께 옆에 자연스럽게 놓여져 있는 삽모양 스푼.

  아인슈페너처럼 한입에 마시다가 이후 크림을 떠먹으려고 스푼을 넣었을 때야 발견하게 되는 애플민트 이파리.

흙에 삽질하는 듯한 데코레이션

크런키가 흙처럼 표현되버리는 매직. 흑임자를 마시는 사람이 '흙 임자' 가 되어버리는 언어유희까지 노렸던 것이였다면 저는 이 카페의 사장님께 금메달을 걸어드릴 수 밖에 없겠습니다. 흙흙ㅜ

 

센스 뿐만 아니라 맛이 정말 기막힙니다. 다시 가서 먹어보고 싶은 맛. 하지만 다른 커피는 얼마나 완벽하게 만들까 궁금해서 다시 가면 '인고구마 라떼'도 주문해볼 것 같은 장인정신입니다.

총평

  옆에서 홀짝홀짝 얻어먹은 '주씨 홀릭'도 맛있었습니다. 제가 커알못이라 정확하게 표현은 못하겠지만 말이에요. 카페인이 잘 안 맞는데, 커피를 좋아하는 지인이 있다면 꼭 한번 가보시는 거 추천드립니다. 저는 이 카페를 계기로 '국가대표 바리스타' 분들이 하시는 카페를 찾아보게 되었습니다. 찾아보니 세계 대회에서 우승하신 분은 부산에 딱 한 분 계시더라구요. 우승자도 아니고 국가대표이신 분이 이정도인데, 우승하신 분은 얼마나 장인정신을 가지고 얼마나 맛있는 커피를 만드실지 꼭 한 번 방문해보고 싶습니다.

 

전주연 바리스타, 한국인 최초 '월드 바리스타' 우승 - 경향신문

전주연 바리스타, 한국인 최초로 ‘월드 바리스타 챔피언십’ 우승

위치와 정보

 

주소: 충청남도 천안시 동남구 통정10로 7-8

인스타그램 : @insightcoffee_official

홈페이지 : https://www.insightcoffee.co.kr/

전화번호 : 041-577-2417

 

참고할만한 링크

바리스타 챔피언의 카페 - 더 에딧