자유 그리고 경험

양파를 먹는 것은 개와 고양이에게 매우 해롭습니다. 개와 고양이에게 심각한 합병증을 유발할 수 있는 독소가 포함되어 있기 때문입니다. 양파의 독성 양파에는 알릴 프로필 다이설파이드(Allyl propyl disulfide;N-propyl disulfide)로 알려진 독성 성분이 있습니다. 이것은 양파의 주 성분이고 산화제입니다. 요리할 때 열을 가하면 환원되어 설탕보다 50~70배 강한 단맛을 냅니다. 양파를 썰 때 증발해서 눈을 따갑게 하는 것도 이 물질입니다. 다른 황 화합물인 티오설파이드(Thiosulfate)도 중독의 원인이 될 수 있습니다. 마늘(을 포함한 부추, 파 등 부추속)에도 들어있는 성분으로 소량으로는 괜찮지만 지속적으로 섭취할 시 역시 위험합니다. 구토, 설사 등이 일어날 수 있습니다..